Hazırlık20 dk
Pişirme18 dk
Toplam süre38 dk
ZorlukOrta
Porsiyonyaklaşık 30 adet
Malzemeler
- 200 g tereyağı, oda sıcaklığında
- 100 g pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 350 g un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 120 g iç ceviz, iri kıyılmış
- Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı
- Tereyağı ve pudra şekerini kreması çıkana kadar çırpın.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Kıyılmış cevizi hamura yedirin; fazla yoğurmayın.
- Cevizli kurabiyeyi ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp hafif bastırarak tepsiye dizin.
- 170 derecede 18 dakika, altı hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Ilıyınca pudra şekerine bulayın.
Not: Cevizi hamura son aşamada katın; erken katılırsa yağını salıp hamuru ağırlaştırır.
Hangi ceviz
Açık renkli ve taze iç ceviz kullanın. Acılaşmış ceviz kurabiyenin tamamına geçer ve tat alınmaz.
Saklama
Kapalı kapta bir hafta tazeliğini korur. Nem aldıysa 150 derecede beş dakika ısıtmak çıtırlığını geri getirir.
Cevizi bizden alın
Bu tarifleri kendi bahçemizin Chandler ceviziyle deniyoruz. Kabuklu ceviz için WhatsApp'tan yazabilirsiniz.
WhatsApp 0541 850 26 50Ürün künyesi