Hazırlık10 dk
Pişirmeyok
Toplam süre40 dk
ZorlukKolay
Porsiyonyaklaşık 18 adet
Malzemeler
- 250 g çekirdeği çıkarılmış hurma
- 150 g iç ceviz
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Dış kaplama için hindistan cevizi veya toz ceviz
Yapılışı
- Hurma sert ise 10 dakika sıcak suda bekletip suyunu iyice süzün.
- Cevizi robotta kısa darbelerle iri taneli çekin, kenara alın.
- Hurmayı robotta macun kıvamına gelene kadar çekin.
- Ceviz, kakao, tuz ve tarçını ekleyip kısa darbelerle karıştırın; tam un olmasın, tane kalsın.
- Tatlı kaşığıyla alıp avuçta yuvarlayın.
- Hindistan cevizi veya toz cevize bulayıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Not: Cevizi hurmayla birlikte çekmeyin. Birlikte çekilirse yağını salar, karışım yapış yapış olur ve top tutmaz.
Kıvam ayarı
Karışım dağılıyorsa birkaç hurma, çok yapışıyorsa bir avuç ceviz daha ekleyin.
Saklama
Buzdolabında kapalı kapta iki hafta, buzlukta üç ay durur.
Cevizi bizden alın
Bu tarifleri kendi bahçemizin Chandler ceviziyle deniyoruz. Kabuklu ceviz için WhatsApp'tan yazabilirsiniz.
WhatsApp 0541 850 26 50Ürün künyesi