Hazırlık10 dk
Pişirme30 dk
Toplam süre40 dk
ZorlukKolay
Porsiyonyaklaşık 700 g
Malzemeler
- 350 g yulaf ezmesi
- 150 g iri kıyılmış iç ceviz
- 60 g ayçekirdeği veya kabak çekirdeği
- 80 ml sıvı yağ
- 100 g bal veya pekmez
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tutam tuz
- 80 g kuru meyve (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Yulaf, ceviz, çekirdek, tarçın ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
- Yağ ile balı ayrı bir kapta çırpıp kuru karışıma dökün ve her tanesi ıslanana kadar karıştırın.
- Yağlı kâğıt serili tepsiye ince bir tabaka halinde yayın.
- 150 derecede 30 dakika pişirin; on dakikada bir karıştırın.
- Fırından çıkınca tepside soğutun. Soğurken sertleşip topaklanır.
- Kuru meyveyi soğuduktan sonra ekleyin.
Not: Düşük sıcaklıkta uzun pişirmek önemli. Yüksek ısıda cevizin yağı yanar ve acı tat bırakır.
Neden ceviz
Ceviz granolada hem doku hem yağ dengesi sağlar; yulafın kuruluğunu alır.
Saklama
Cam kavanozda oda sıcaklığında üç hafta dayanır. Nemli ortamda yumuşar.
Cevizi bizden alın
Bu tarifleri kendi bahçemizin Chandler ceviziyle deniyoruz. Kabuklu ceviz için WhatsApp'tan yazabilirsiniz.
WhatsApp 0541 850 26 50Ürün künyesi