Toptan Ceviz Alırken Nelere Bakılır?

Toptan ceviz alımında doğru soruları önceden sormak, hem kaliteyi hem teslimat planını netleştirir.

Önce ürün tanımı

Kabuklu mu, iç mi, yeşil kabuklu mu? Kabukluda kalibre sınıfı (mm), iç cevizde yarım/çeyrek/kırık oranı ve renk sınıfı fiyatı belirler. Biz kabuklu Chandler'ı kalibre sınıfına ayrılmış, nem değeri ölçülmüş olarak veriyoruz; iç cevizi talebe göre kırıp ayıklıyoruz.

Nem değerini sorun

Kabuklu cevizde ticari sınır nem %8'dir (TSE). %10'un üzerindeki ürün depoda küflenir, iç kararır ve tartıda su parası ödersiniz. Alırken nem değerini, ölçüm tarihini ve kurutma yöntemini sorun. Sıcak havada hızlı kurutulmuş üründe iç rengi koyulaşır; gölgede kurutulmuş üründe açık kalır.

Kalibre ve boylama

Boylamadan geçmemiş partide küçük ve büyük tane karışıktır; perakende rafında görüntü bozuk olur, iç randımanı düşer. Biz partiyi boylama ekipmanında tek çap aralığına ayırıyor, üflemeyle boş ve hafif taneyi çıkarıyoruz. Teklifte kalibre aralığını yazılı veriyoruz.

Numune ve parti eşleşmesi

Numune ile gelen parti aynı olmalı. Biz numuneyi satılacak partiden alıyoruz; partinin hasat tarihini, bahçe bölümünü, nem ve kalibre değerini numuneyle birlikte bildiriyoruz. Numuneyi 1 kg alıp kırarak doluluk ve iç rengini kendiniz sayabilirsiniz.

Teslimat ve ambalaj

Kabuklu cevizi hava alan çuvalda (25–40 kg) ya da kasada gönderiyoruz; kapalı naylon kullanmıyoruz, çünkü nem içeride kalır. Teslimatı alıcının deposuna göre planlıyoruz; İstanbul'daki toptancılara kendi aracımızla da götürüyoruz.

Ödeme ve belge

Teklifi yazılı veriyoruz; ödeme şeklini ve belge düzenini teklif aşamasında netleştiriyoruz. Bu sezon tanışmadığımız alıcılarda peşin ya da teslimde ödemeyle çalışıyoruz.

Sipariş ve bilgi

Fiyat, miktar ve teslimat için WhatsApp üzerinden bize yazabilirsiniz.

WhatsApp: 0541 850 26 50

Diğer rehberler

Cevizli tarifler →