Dükkânda ceviz en çok iki şeyden kaybeder: acılaşma ve görüntü. İkisi de stok yönetimiyle önlenir.
Kabuklu mu iç mi tutmalı
Kabuklu ceviz dükkân koşullarında 12 ay kalitesini korur; iç ceviz açık teşhirde 3–4 haftada acılaşmaya başlar. Stoku kabuklu tutun, iç cevizi haftalık ihtiyaç kadar kırın ya da küçük parti alın.
Teşhir
Cam önü ve ısıtıcı yakını en kötü iki yer. Ceviz ışık ve sıcaklıkla acılaşır. Kabukluyu gölgede, hava alan kasada; içi kapaklı kavanozda ve günlük tazeleyerek sergileyin.
Sezon planı
Yeni hasat ekim–kasım. Yılbaşına kadar talep üç kat artar; kasım başında alınan kabuklu ceviz bu dönemi rahat karşılar. Şubat–mart sonrası fiyat yükselir, kalite düşer; stoku yılbaşı öncesi kapatmak kârlıdır.
Parti tutarlılığı
Müşteri rafta aynı görüntüyü ister. Tek çeşit ve tek bahçeden alım, sezon boyunca aynı kabuk, aynı kalibre, aynı iç rengi demektir. Biz kuruyemişçiye sezon boyunca aynı partiden ayırıyoruz.
Raf kartı
Ürünün nereden geldiğini yazmak satışı artırır: 'Gelibolu Chandler · üreticiden · 2026 hasadı'. Kartı biz hazırlıyor, numuneyle birlikte gönderiyoruz.
Sipariş ve bilgi
Fiyat, miktar ve teslimat için WhatsApp üzerinden bize yazabilirsiniz.
WhatsApp: 0541 850 26 50Diğer rehberler
- Chandler Cevizi Nedir?
- Toptan Ceviz Alırken Nelere Bakılır?
- Yeşil Kabuklu Ceviz
- İç Ceviz mi, Sert Kabuklu mu?
- Ceviz Nasıl Saklanır?
- Ceviz Hasadı Ne Zaman, Nasıl Yapılır?
- Aileler İçin Kışlık Ceviz
- Ceviz Kalitesi Nasıl Ölçülür? Kalibre, Nem, İç Oranı
- Cevizin Besin Değeri ve Omega-3
- Kabuklu Cevizi Evde Nasıl Kırarsınız? Yarım İç Çıkarma