ALP'EDA ÇİFTLİĞİ

Türkiye'de Ceviz Çeşitleri: Chandler, Fernor, Yerli Çeşitler

Hangi çeşit nerede yetişir, hangisi neye uygun? Yaygın ceviz çeşitlerini üretici gözüyle karşılaştırıyoruz.

Türkiye'de Ceviz Çeşitleri: Chandler, Fernor, Yerli Çeşitler

Chandler

Kaliforniya kökenli, dünyada en yaygın dikilen çeşitlerden biri. İnce kabuğu, açık renkli içi ve yüksek iç oranıyla tanınır. Geç yapraklandığı için ilkbahar geç donlarından görece korunur; bu özelliği Türkiye'nin don riski taşıyan bölgelerinde belirleyici olmuştur.

Fernor

Fransız kökenli bir çeşit. Chandler'a göre daha geç hasat edilir ve iç rengi biraz daha koyudur. Verim ve kabuk yapısı bakımından ticari bahçelerde sık tercih edilen ikinci isimdir.

Yerli ve yöresel çeşitler

Oğuzlar, Şebin, Maraş ve Bilecik gibi yöresel çeşitler, bölgesel iklime uyum ve tat bakımından değerlidir. Bazılarında kabuk daha kalın, iç oranı daha düşüktür; buna karşılık bazıları coğrafi işaret taşır ve bu bir pazarlama avantajıdır.

Tohumdan çoğaltma sorunu

Tohumdan yetişen ceviz ağaçlarının her biri genetik olarak farklıdır. Aynı bahçede taneler boy, kabuk kalınlığı ve iç oranı bakımından birbirini tutmaz. Toptan satışta bu, standart verememek demektir.

Tek çeşit neden önemli

Tek çeşit bahçe, partiler arasındaki farkı kaynağında ortadan kaldırır. Alıcı bir kere ölçtüğü değeri sonraki partide de bulur. Bizim bahçemiz tek çeşit Chandler üzerine kurulu.

Sipariş ve bilgi

Kalibre, miktar ve teslimat için WhatsApp'tan yazabilir ya da toptan alım sayfasındaki ürün künyesine bakabilirsiniz.

WhatsApp 0541 850 26 50Ürün künyesi

Diğer rehberler

Cevizli tarifler →